Powrót

Rozgrzewające przyprawy dobre dla Twojej kuchni

Zbliżają się mroźne dni i coraz częściej sięgasz po rozgrzewające przyprawy do herbaty, ciepłe napary z ziół lub filiżankę aromatycznej kawy? Nic dziwnego, że masz na nie ochotę – to Twój organizm wysyła Ci sygnały, aby zapobiec wychłodzeniu i utracie energii. Tymczasem porcja ciepłego napoju nie wystarcza i wciąż odczuwasz nieprzyjemny, wewnętrzny chłód. Toteż sięgnij po przyprawy rozgrzewające organizm, sprawdzony, naturalny dodatek do herbaty, który nasze prababcie stosowały już dziesiątki lat temu.

Szeroki wybór przypraw rozgrzewających

Bez wątpienia na polskim rynku możesz znaleźć różne przyprawy rozgrzewające a także takie o działaniu rozgrzewająco-rozluźniającym, przeznaczone do herbaty, zup, koktajli lub wypieków. W tym te najbardziej znane i lubiane rozgrzewające przyprawy, dostępne w większości sklepów:

• kurkuma – proszek, pozyskiwany z rośliny o nazwie ostryż długi, o charakterystycznym, żółtym kolorze,
• imbir (w proszku lub w formie świeżego korzenia),
• świeża lub suszona papryka chilli,
• goździki (pozyskiwane z kwiatów azjatyckiego goździkowca),
• ziarno kardamonu,
• cynamon (w proszku lub w formie laski).

Wymienione wyżej przyprawy nie są jedynymi, znanymi dodatkami, chętnie używanymi przez wielu ludzi w chłodne dni. Aby wzmocnić swoje ciało od wewnątrz i szybko je rozgrzać, sięgaj również po przyprawy rozgrzewające zimą: pieprz Cayenne, anyż, rozmaryn, tymianek, kmin rzymski lub gotowe kompozycje typu curry czy garam masala. Wszystkie te produkty bez trudu znajdziesz w stacjonarnych sklepach spożywczych.

Przyprawy rozgrzewające – jakie mają właściwości?

Przede wszystkim pamiętaj, że rozgrzewające zioła, przyprawy i naturalne dodatki do ciepłych napojów lub potraw wszechstronnie wspierają pracę całego organizmu. Na dodatek w każdej formie: suszone lub roztarte przyprawy intensywnie pobudzają zmysły węchu i smaku. Aromat imbiru, cynamonu lub curry przenika głęboko do śluzówki nosa i gardła, dzięki czemu poprawia się ukrwienie narządów, wzrasta też temperatura ciała.

A zatem - jakie są najważniejsze właściwości popularnych, ogólnodostępnych przypraw rozgrzewających do herbaty? Działają one wielozadaniowo:

• aktywizują układ pokarmowy, 
• stymulują układ krwionośny i obniżają ciśnienie krwi żylnej,
• pobudzają układ immunologiczny, zapobiegają infekcjom, tworząc naturalną barierę ochronną przeciw wirusom, bakteriom oraz wolnym rodnikom,
• chronią organizm przed niebezpiecznymi dla zdrowia stratami energii cieplnej i wychłodzeniem.

Jak używać rozgrzewającej przyprawy?

Przyprawy do ciepłych napojów, takie jak: kardamon, imbir, cynamon lub goździki, dodajesz bezpośrednio do szklanki lub kubka, a następnie mieszasz je z herbatą, kawą lub koktajlem. Mimo że takie naturalne dodatki mają niewielkie ilości kalorii, musisz wiedzieć, że najlepiej stosować je w szczyptach. Ponieważ dodane w nadmiarze, mogą zepsuć smak i sprawić, że napój nie będzie się nadawał do spożycia.

Część popularnych, cenionych na całym świecie przypraw rozgrzewających organizm stanowią dodatki do dań obiadowych, mięsnych, a także sałatek lub warzyw duszonych. Chodzi między innymi o masalę, curry, kurkumę, rozmaryn czy tymianek. Jak używać tych przypraw? Poddaj je krótkiej obróbce termicznej, na przykład na grillu lub w garnku do gotowania na parze. Po połączeniu z parą wodną rozgrzewające przyprawy uwolnią głębię smaku oraz swoje prozdrowotne właściwości.

Przyprawy rozgrzewające pomocne w odchudzaniu

Przyprawy o działaniu rozgrzewającym znalazły szerokie zastosowanie w dietetyce i kuracjach odchudzających. Co jeść, żeby schudnąć? Wystarczy niewielka szczypta kurkumy, cynamonu lub pieprzu Cayenne dodana do śniadania, obiadu lub kolacji. Tak poprawisz dynamikę Twojego metabolizmu, tempo obróbki pokarmów i pracę jelit.

Wymienione przyprawy są doskonałą alternatywą dla soli, cukru oraz sztucznych, wysokokalorycznych dodatków, przez które przybierasz na wadze. Kurkuma, imbir lub cynamon doskonale oczyszczają ciało z toksyn oraz złogów jelitowych, usprawniają trawienie i pomagają zmniejszyć apetyt.  A zatem utrata tkanki tłuszczowej następuje szybciej, gdy stosujesz takie naturalne, proste wspomagacze trawienia.

Rozgrzej się koktajlem odchudzającym myLINE i chudnij

Dieta odchudzająca może być atrakcyjna i rozgrzewająca, o czym przekonują twórcy programu dietetycznego myLINE. Jest to nowatorski sposób na skuteczne odchudzanie. Podstawę żywienia w nim stanowią koktajle odchudzające, pożywne zupy w proszku oraz lekkostrawne dania obiadowe. Ważnym elementem diety myLINE są rozgrzewające przyprawy. Z ich dodatkiem koktajle, zupy i lunche zyskują wyrazisty smak, dopasowany do indywidualnych potrzeb oraz gustu.

Rozgrzej się rano, dodając szczyptę cynamonu do koktajlu myLINE Basis. Niemniej możesz też podkręcić smak dania obiadowego, grillując swoją ulubioną rybę w marynacie z oliwy z oliwek. Albo z dodatkiem pieprzu Cayenne oraz rozmarynu, roztartego w moździerzu. Preferujesz dania kuchni wege? Wtedy sięgnij po aromatyczne, rozgrzewające curry do warzyw lub ryżu, by zaspokoić głód i uniknąć napadów głodu. Potrzebujesz więcej kulinarnych inspiracji na zimową kurację odchudzającą? Poznaj dietetyczne przepisy myLINE, dostępne na naszym blogu.