Powrót

Dieta anti-aging. Jak czerpać młodość z pożywienia?

Dieta młodości, dieta anti-aging – czy można zatrzymać proces starzenia dietą? A jeżeli istnieje taka możliwość, to jakie produkty włączać do diety, aby miała ona efekt przeciwstarzeniowy. Słowem – co jeść, żeby starzeć się znacząco wolniej?
Starzenie się organizmu jest nieuniknione. Dotyczy to każdego żywego organizmu, w tym oczywiście nas - ludzi. Jednak tempo starzenia jest nierównomierne i zależne od bardzo wielu czynników. W tym takich, na które mamy wpływ. Należą do nich między innymi tryb życia, jaki prowadzimy, poziom stresu, któremu pozwalamy oddziaływać na siebie, dieta, czas, który przeznaczamy na odpoczynek, ekspozycja na promieniowanie UV i wiele, wiele innych czynników. Rzecz jasna o tempie zmian starzeniowych decydują też faktory, całkowicie od nas niezależne: zanieczyszczenie powietrza, uwarunkowania genetyczne etc. Wszystkie te czynniki powodują, że nasz organizm podlega procesom starzenia. Widocznym – o czym warto pamiętać - nie tylko na skórze.
Do czego zatem służą i po co mówimy o dietach anti-aging? Właśnie do tego, aby te procesy starzenia możliwie jak najsilniej spowolnić i sprawić, żeby zmiany następowały łagodnie, a organizm zachował witalność i młodzieńczy wygląd najdłużej jak się da.

Na czym polega proces starzenia się organizmu?

• zmniejszenia biologicznej aktywności komórek organizmu,
• spowolnienia procesów regeneracyjnych w tkankach,
• obniżenia odporności i odpowiedzi na czynniki środowiskowe.

Jednak starzenie to również fizyczne, widoczne gołym okiem objawy, takie jak: utrata jędrności, pogorszenie gęstości i jednolitej struktury skóry, jej przesuszenie, zaburzenie kolorytu. Efekty tych procesów afirmują się na skórze jako zmarszczki, bruzdy, utrata naturalnych kształtów owalu twarzy, brzucha, pośladków, ramion, czy nóg.

I właśnie przede wszystkim w obszarze tych zmian widocznych na skórze – właściwa dieta może zmienić bardzo dużo.

Dieta anti-aging – rola żywienia w procesie starzenia organizmu

Za główne czynniki przyspieszające starzenie organizmu, w tym również skóry, uważa się oksydacyjne uszkodzenia DNA powodowane przez wolne rodniki. Pewna obecność wolnych rodników w organizmie jest konieczna. Jednak, gdy pojawiają się w nadmiarze, dochodzi do zaburzenia równowagi biochemicznej w organizmie i powstawania tak zwanego stresu oksydacyjnego. Bardzo istotne jest, aby pamiętać, że na zwiększenie ilości wolnych rodników mają wpływ nasze codzienne zachowania:

• nadużywanie alkoholu,
• palenie papierosów,
• nieprawidłowa dieta,

a w przypadku tej ostatniej – również jej następstwa w postaci nadwagi i otyłości.

Co powinno znaleźć się w diecie anti-aging

Jak widać, to co jemy ma ogromny wpływ na procesy starzenia, a co za tym idzie na ogólną kondycję zdrowotną, ale też ładny, pełen świeżości i witalności wygląd. Komponując posiłki powinniśmy dbać, aby były one właściwie zbilansowane. To znaczy, aby znalazły się w nich te wszystkie składniki, które potrzebne są organizmowi do jak najdłuższego utrzymania kondycji i energii. Popatrzmy zatem na to, jak

poszczególne makro i mikroelementy

zawarte w jedzeniu wpływają na stan skóry i młody wygląd organizmu.
A po przeczytaniu do końca niniejszego tekstu sprawdźcie też na naszej stronie składy poszczególnych posiłków Shiny&Shapy. I przekonajcie się, że są one doskonałym uzupełnieniem diety anti-aging.

Białko

wchodzi w skład skóry, włosów i paznokci. W skórze występuje jako naturalny czynnik nawilżający. Jego niedobór może powodować między innymi zahamowanie odnowy naskórka i komórek skóry, stopniowy zanik podskórnej tkanki mięśniowej, zwiotczenie skóry. Ale też nasilenie wypadania włosów i łamliwość paznokci.

Węglowodany

węglowodany są niezbędna dla organizmu albowiem stanowią dla niego podstawowe paliwo energetyczne. Bez cukrów nasz organizm nie byłby wstanie przeprowadzić żadnego procesu biochemicznego. Jednak to właśnie na węglowodany, a szczególnie na ich specyficzną grupę czyli cukry proste, musimy uważać w diecie najbardziej. Nadmiar cukrów prostych jest zabójczy dla kolagenu i radykalnie przyspiesza procesy starzenia. Węglowodany wchodzą z białkami (w tym z kolagenem) w proces tak zwanej glikacji. To mówiąc kolokwialnie reakcja, w której cukry „oblepiają” białka przyczyniając się do rozbicia ich prawidłowej struktury. Główne białka podporowe skóry czyli kolagen i elastyna w zetknięciu z nadmiarem cukrów prostych ulegają zniszczeniu. Dlatego skóra organizmu przyjmującego zbyt dużo węglowodanów będzie skórą starzejącą się gwałtowniej i silniej.

Błonnik pokarmowy

błonnik czyli inaczej roślinne włókno pokarmowe z jednej strony nie ma bezpośredniego wpływu na procesy starzenia skóry, jednak… Zapominanie o odpowiedniej ilości błonnika w diecie to bardzo zła decyzja. Błonnik to obok wody podstawowa siła napędowa układu pokarmowego. Działa niczym katalizator – ten niezwykły rodzaj roślinnych węglowodanów pod wpływem wody pęcznieje i zmusza cały układ trawienny do intensywniejszej pracy. Jest dla naszego organizmu obojętny kalorycznie – ponieważ wchodzące w jego skład ligniny, gumy i celulozy nie są trawione przez ludzki organizm. Natomiast sprawia, że procesy trawienne przebiegają szybciej, organizm sprawniej pozbywa się zbędnych substancji, zaś my nie czujemy zwiększonego łaknienia. A zatem – błonnik pomaga utrzymać smukłą sylwetkę. Zaś - o czym była już mowa wcześniej – nadwaga i otyłość mają katastrofalny wpływ na młody wygląd skóry.

Tłuszcze

zatrzymując wodę w organizmie, pozwalają na utrzymanie właściwego poziomu nawilżenia skóry. Niedobór tkanki tłuszczowej prowadzi do zwiotczenia skóry – ta staje się cieńsza, bardziej podatna na powstawanie zmarszczek i bruzd. Z kolei nadmiar poddaje skórę szczególnemu rodzajowi napięć. Powiększające się komórki tłuszczowe zaburzają naturalną strukturę włókien kolagenowych i elastynowych. A z zaburzeń tych powstają znane nam doskonale rozstępy. Nadmiar tłuszczu w diecie (już nie w tak oczywisty sposób) prowadzi często również do zaburzenia struktury skóry jakim jest cellulit.
Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT): przewlekły ich niedobór prowadzi do zmian skórnych, wypadania włosów, odbarwienia skóry. Ale również do wyższego stopnia wrażliwości na zmiany alergiczne i zakażenia bakteryjne.

Witamina A

bardzo istotna w diecie anti-aging. Jej niedobór prowadzi do kruszenia się i wolniejszego rośnięcia paznokci, wysuszania się i łamania włosów, wysuszania i łuszczenia skóry, wysypek.

Witamina E

to jedna z witamin tak zwanej grupy ADEK czyli witamin rozpuszczalnych w wodzie. Rzadko borykamy się z jej niedoborem (choć ludzki organizm samodzielnie nie jest w stanie jej syntetyzować, więc musi być przyjmowana z pożywieniem.) Natomiast dla diety anti-aging ma znaczenie kluczowe. Jest bowiem mikroelementem o ogromnej sile antyoksydacyjnej. Wspólnie z Witaminą C i beta-karotenem stanowi zaporę przed działaniem wolnych rodników, (o których pisaliśmy wcześniej). Stanowi naturalną barierę ochronną dla komórek chroniąc je przed uszkodzeniami.

Witamina C

Jej niedobór prowadzi do obniżenia odporności, ogólnego zmęczenia i osłabienia. Pod kątem starzenia się skóry i działania w diecie anti-aging jest kluczowym czynnikiem w syntezie kolagenu. Bez niej organizm człowieka nie jest w stanie wytworzyć włókien kolagenowych. A te jak wiemy są podstawowymi białkami podtrzymującymi dla skóry.

Witamina B2

jest ogromnie ważna w zapobieganiu procesom starzenia. Jej niedobór objawia się pękaniem kącików ust, wypadaniem włosów, świądem i łuszczeniem skóry, łojotokiem.

Witamina B6

niedobór będzie związany z przetłuszczającą się skórą, łupieżem, stanami zapalnymi w okolicach warg i na języku.

Witamina B12

niedobór spowoduje stany zapalne skóry, zmiany jej zabarwienia na żółtoszary odcień, osłabienie struktury włosów i utratę ich zdrowego wyglądu.

Witamina D

w naszej szerokości geograficznej niezbędna w suplementacji przez cały rok. Witamina D jest kluczowa dla organizmu w obszarze gospodarki wapniowo-fosforowej, a to oznacza, że jej obecność jest nieodzowna przede wszystkim pod kątem zdrowia i układu kostnego. Warto pamiętać, że zmiany starzeniowe (co jest widoczne w ogromnej mierze na skórze twarzy) wiążą się z postępująca z czasem objętością masy kostnej. Dlatego mając na uwadze dietę anti-aging należy bardzo uważnie kontrolować poziom witaminy D w organizmie.

Pozostałe makroelementy

których wpływ na procesy starzenia jest istotny, wymieniamy poniżej.

Cynk:

• bierze udział w metabolizmie witaminy A,
• poprawia wygląd i koloryt skóry,
• reguluje produkcję sebum wewnątrz skóry,
• pobudza fazę anagenu włosów i paznokci,
• wpływa na miękkość skóry i włosów.

Selen:

• neutralizuje wolne rodniki,
• uelastycznia i poprawia jędrność skóry.

Sód i potas:

• regulują gospodarkę wodną skóry,
• niedobór sodu uwypukla zmarszczki, z kolei jego nadmiar może prowadzić do obrzęków i uczucia ociężałości,
• niedobór potasu zwiększa podatność na trądzik.

Żelazo:

• niedobór jest przyczyną bladości skóry, jej suchości,
• osłabienia włosów, nasilenia ich wypadania,
• pęknięć warg.

Siarka:

• reguluje procesy rogowacenia naskórka i tworzenia keratyny,
• poprawia ogólny wygląd skóry,
• zapobiega wypadaniu i łamliwości włosów,
• bierze udział w zwalczaniu infekcji.

Miedź:

• pobudza wzrost włosów,
• zmniejsza stany zapalne skóry,
• pełni znaczącą rolę w utrzymaniu prawidłowego pH skóry,
• hamuje powstawanie wolnych rodników,
• uelastycznia i dotlenia skórę,
• zwiększa odporność na infekcje.

Magnez i krzem:

• ich niedobór może afirmować się w łamliwości włosów i paznokci.

A co poza tym...

I wreszcie, wykraczając poza samą strukturę mikro- i makroelementów w diecie anti-aging:

Woda:

• uczestniczy w procesach usuwania zbędnych produktów przemiany materii,
• właściwe nawodnienie zapewnia miękkość, gładkość oraz jędrność skóry.

Co do zasady woda zasługuje na całkowicie osobny artykuł dotyczący jej wpływu na procesy starzenia organizmu. Z pewnością w diecie anti-aging jest niezwykle istotna. W prawidłowo skomponowanej diecie powinno się uwzględnić przyjmowanie od 2 do 3 litrów wody. W zależności oczywiście od wielu czynników: płci, wagi, warunków atmosferycznych, aktywności etc. Nie istnieje jednak dobra dieta anti-aging pozbawiona odpowiedniej ilości wody.

Podsumowanie: najważniejsze zasady diety anti-aging

Żeby prowadzony codzienny styl życia mógł przełożyć się na spowolnienie procesów starzenia organizmu, zaleca się przestrzegać powszechnie przyjętych zasad. Uwzględniają one zdrowe żywienie i aktywność ruchową. A zatem:

1. Regularne spożywanie posiłków,
2. Nieprzejadanie się: (jedzmy zdrowo ale lekko)
3. Komponowanie posiłków na zasadzie „zdrowego talerza” tj. połowę jego zawartości powinny zajmować warzywa i owoce, ¼ produkty białkowe, ¼ produkty zbożowe, a do przygotowywania dania – dodatek roślinnych olejów (najlepiej tłoczonych na zimno), oliwa z oliwek, orzechy oraz nasiona,
4. Utrzymanie należnej masy ciała bądź stopniowa jej redukcja, gdy stwierdza się nadwyżkę kilogramów (unikanie rygorystycznych, bardzo niskokalorycznych diet).
5. Suplementacja kolagenu, witamin i składników mineralnych zgodnie z dziennym zapotrzebowaniem.

Uzupełnieniem diety anti-aging, niezawodnym wsparciem w opóźnieniu procesów starzenia JEST regularnie podejmowana aktywność fizyczna. Ćwiczenia ruchowe pobudzają krążenie krwi, dzięki czemu „krew dostarcza do tkanek i komórek więcej składników odżywczych oraz tlenu, aktywując je w ten sposób do pracy”. Nie musisz trenować wyczynowo – daj swojemu ciału przynajmniej pół godziny ruchu dziennie – zobaczysz jak wiele zmieni to w Twoim życiu

Shiny&Shapy – czy to dieta anti-aging?

Odpowiedź na to pytanie – znajdziesz bez wątpienia na etykiecie naszych produktów. 24 witaminy i minerały dobrego pochodzenia, świetnej jakości błonnik, węglowodany i tłuszcze. Niska zawartość cukrów prostych (zaledwie 1,8g na jeden posiłek!). Oraz klucz do młodości: świetnej jakości białka, w tym to najważniejsze białko podporowe dla skóry: kolagen. Również wyśmienitej jakości, sprawdzony, doskonale zbadany i pochodzący ze sprawdzonego źródła. Szwajcarski kolagen Verisol. Aż 2500mg w jednej porcji – czyli zgodnie z badaniami dawka zgodna z dziennym zapotrzebowaniem organizmu.

Dlatego zamienienie jednego posiłku dzienni